Miel de Abeja Cruda

A diferencia de la miel procesada, la miel cruda no se calienta ni se filtra y retiene más nutrientes. La miel cruda contiene pequeñas cantidades de las mismas resinas encontradas en el propóleos. Las abejas melíferas producen propóleos con resinas vegetales y sus propias secreciones. Las abejas usan esta sustancia para sellar la colmena y protegerla de las bacterias. Existen peligros y beneficios asociados con este edulcorante natural.

Centers for Disease Control, American Academy of Pediatrics y National Honey Board recomiendan que no des miel a los bebés de menos de 12 meses de edad.

La miel cruda como remedio para la curación de las heridas se remonta al antiguo Egipto y Grecia. La medicina moderna está redescubriendo sus propiedades curativas. Adam Voiland escribe que los investigadores creen que la miel tiene la habilidad de matar microbios.

La miel cruda es fuente de carbohidratos, tanto fructosa como glucosa, que el cuerpo convierte en energía. Una porción de miel (1 cucharada) contiene 17 gramos de estos azúcares naturales. La glucosa proporciona energía instantánea, mientras que la fructosa, que se absorbe de forma más lenta, proporciona energía duradera. Los atletas y niños activos se benefician de la capacidad de la miel cruda para potenciar la energía. La miel cruda es una fuente natural de minerales como el calcio, hierro y potasio además de vitaminas del complejo B.

Disfruta los beneficios para la salud de la miel cruda, pero consúmela con moderación. Cada cucharada tiene 64 calorías, y aunque esta cantidad no parezca alta, puede acumularse rápidamente si consumes miel cruda regularmente